なめこ餅02 2012年12月20日 21時44分13秒 | 日記・エッセイ・コラム 10月末に試作したお餅は、可もなく不可もなくいただくことが出来た。 少し粒々感が欲しくて今回はもち米2、うるち米1の割合で搗いてみた。 明日の夜あたり試食してみようと楽しみにしている。 期待している味であるといいな。 結果は、うるち米の量が多かったことと搗きすぎたことで、焼いてもべっちゃりした感じで失敗でした。