酥油茶とイ族のほうじ茶 2013年05月30日 | 少数民族の食べ物 チベット族はヤクの乳から作った酥油とお茶とで、酥油茶（バター茶）を作り飲むとの事ですが私は、この酥油茶を未だ飲んだ事はありません。チベット族の酥油茶は、酥油とお茶の葉だけで作るようで、酥油とお茶以外は一切使わないようです。 今私が滞在中の「大理古城」にはチベット族が経営する喫茶店やレストランもあり、そこでは酥油茶も飲めるようですが、未だこの酥油茶を飲んでいません。飲んでないのでなんと . . . 本文を読む
