覚え書き【七草がゆ】

☆うまくいったので♪来年の私への覚え書き☆


【二人分】

お米　1/2合

切り餅　2つ（半分に切る計4つ焼き餅）

だし　かつおと昆布

七草セット

かつおぶし

お醤油

塩

ゆず皮


【良かったこと】
・二人で　お米　1/2合　すごく量が良かった！
・やっぱりお米からお粥を作ったら　おいしかった
・はじめてダシを入れてみた（いつも塩だけ）　おいしかった
・思いつきで　うちのお雑煮風にお椀の底にゆず皮を入れてみた　おいしかった
・かつおぶし　と　お好みで　お醤油をかけたら　味が変わって　これも良かった
・ひとりずつお椀によそった（いつもは作り過ぎなのもあるが鍋からよそいながら食べていた）


【作る流れで良かったこと】
・お米を研ぎ　浸水してる間に　野菜の準備
・七草を茹でてる間に　大根と蕪を切る
・ゆだった七草を刻んでる間に　そのお湯で大根と蕪を茹でる



今は、このやり方で！！




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