キクイモ

 

 

友達が持って来た珍野菜 

これは生姜ではありません

菊芋（キクイモ）といいます

花が菊の花ににているそうです　　

ちょっとアクがあるので晒してから料理したらいいようです

コンソメを入れてスープにしてみました　　　　　

シャキシャキしているので炒めてもよさそうです　　

ちょっと不思議なお芋でした