朝からムシムシ暑かったです
我が家のホームベーカリー
どんどん膨らみが悪くなって
ついには、こ～んなまでになってしまいました
どっしりとかたいパン
蓋を開けるたびに凹みます
ちゃんとイースト菌は入れたかいな？？
絶対に入れた
！←これは自信ある仕方がないので
フレンチトーストにしてみましょうかぁ～タマゴをたっぷり使って、お砂糖と牛乳
バニラエッセンスの代わりにミルクリキュールを入れて
たっぷりの卵液にじっくり浸して
マーガリンではなく、ちゃんとバターを使って
両面をじわぁ～と少しだけ焦がして焼きあげる
たまりませんわぁ～
子供たちにも時々作っていましたが
あの頃は
タマゴをケチって、牛乳多めで
表面だけをちょちょっと漬けて
しかもマーガリンで焼いていたな！
枚数も半端じゃあなかったからね…
だから、お店で食べるフレンチトーストは憧れだった！
今は、家で食べる方が絶対に美味しい
…と思うんだけど、どうだろう
時には固いパンもいいもんだね！
