みかんを煮てみる

今年はみかんが不作だったようです
いつもは大長みかんが届くのですが
今年は来ないのです

そんな中、Ｔちゃんが因島から
「クリスマスはやっぱりみかんですよねぇ～～」と
　玄関先に１箱置いて行ってくれました

　そのＴちゃんが見たらなんと言うだろう？
　
　「おいおい、うちのみかんちゃんに何すんねん？」と　

　そのままが一番美味しいのですが
　早稲みかんなので早く食べないと痛んでしまうもの　

　今までは薄皮をむいてから煮ていたのですが
　今回はそのままやってみました
　
　ちょっと圧力鍋の力も借りてね
　　
　あとはグツグツ煮るのですが
　皮に含まれるペクチンのせいか
　早く出来上がります

　パンとの相性はどうだか？
　我が家はカスピ海ヨーグルト用だから
　トローリくらいでいいんです

　　　
　　　ミルクプリンやチーズケーキののソースにいいのではと
　　　思うんだけどどうだかね？

　　こんなことやってる時ではないということは
　　　よおわかっているんだけど…。やっちゃいました

　　　　美味しいでありんすよ！