のりたま日記

平凡な日常でも
 愉しいこと探せばいっぱいあるはず

山うど

2015-04-24 | 季節の楽しみ
オットが我が家の庭の隅っこに植えて
 酔狂に成長を楽しんでいるウド
 

 むか~し、上司に味を伝授してもらってからというもの
 ウドにハマって
 もう何年、いや何十年になるかしら?
 春になると我が家の食卓に必ず乗っかるウド
 
  この芽をてんぷらにするとたいへん美味なのです

  が、あくまでもバロメーターとして植えてあるので
  このまますくすくと伸びるまでです

 「ウドの大木」とはよく言ったものです
 あっという間に私の身長を越してしまう様子に
 
 そう言えば、今朝のこと
 本通りの夢ぷらざさんの店頭に
 とても立派なウドが並んでいました

 でも、我が家は白いウドはブ、ブーーーなのです
 自然にはえたままの緑のでないとね

 ウドを求めて、今年も山にいくのかなぁ~
 今は、下手に山に入ると
 たけのこ泥棒と間違えられるからね
 
 もう少ししてから
 芸北の方に行ってみよう
 
 天ぷらにきんぴらに漬け物。
 ボウルや包丁、まな板があくだらけになってしまうけれど
 それでも食べたい!!春の味です

  

 
コメント
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