昨日作った柏餅
今朝、食べてみたら
まだ柔らかくてホッ
葉っぱの香りも移って
昨日より美味しい
もらったレシピには
材料が
白玉だんごの粉。とありました
白玉粉なら在庫があるのですが…どうしようプロフーズに走ろうか？とも思いましたが
苦肉の策で
白玉粉と上新粉を適当に混ぜて
お砂糖と分量の水でレンジでチン
よくよく捏ねてみました
食べやすいかたさに出来上がりました
適当に混ぜた粉の割合が思い出せません
お餅部分が上手く丸まっていません
でも、美味しかった
こしあんこがまだ残っているので
何作りましょう？
