燻製

３日前から
塩コショウして寝かせておいた
豚の三枚肉をサクラチップで燻製に



いわゆるベーコンですけどね

火加減が強すぎたのかな？
思った以上に黒くなりました

上手く出来たのか？どうか？
ようわかりません
火の番オットです

お昼は早速ピザに

玉ねぎではなく
じゃがいものスライスと合わせてみました

うんま～～
ほとんど自己満足の世界です