鯛めし

先日のケンミンショウを観て
　愛媛県の鯛めしがとても美味しそうだったので
　早速、作ってみました

　鯛は丸ごと一匹買いました

　一応、皮付きで三枚おろしです

　昆布は早めに浸けておいて
　柔らかくなったところで細く切って
　お出し兼具として入れます
　中の骨は炙って、実はそのまま投入

　具は昆布と鯛以外何も入れず
　とってもシンプルです

　
　お皿についでもすっごく地味です

　でもね
　これが美味しいのなんのって…

　「最高でぇ～す！！」

　この三日間、セイヤ様にこの言葉を何度聞かせてもらったことか！！

　こんな勝ち方に慣れていない私
　たんびにほっぺをつねっています
　夢なら覚めないで！！と