日に日に寒くなってきましたね
日が暮れるのも早くなりました
またもや「のりたま 手抜き料理」です
鯖のレンジ味噌煮
村上祥子さんのレシピです…
これって超簡単で美味しいですが
友達に教えてあげても
まだ「やってみた！」という人がいません
鯖の切り身（三枚卸）２切れに皮目に切れ目をいれ
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
さけ 大さじ1
みず 大さじ11
上の調味料をよく混ぜ合わせて鯖の切り身に
まんべんなく塗って
しょうがのうす切りをちらし
上にピーマンでふたをして
ふんわりラップで５００Ｗで３分弱
ピーマンは１個づつ乗せても美味しいですよ
お鍋で作る味噌煮も美味しいですが
時間が経つと煮詰まって缶詰のようになってしまいます
これは顔を見てから３分ですから…
６００ｗより５００ｗの方がいいかな？
味噌と一緒に食べてみてください
日が暮れるのも早くなりました
またもや「のりたま 手抜き料理」です
鯖のレンジ味噌煮
村上祥子さんのレシピです…
これって超簡単で美味しいですが
友達に教えてあげても
まだ「やってみた！」という人がいません
鯖の切り身（三枚卸）２切れに皮目に切れ目をいれ
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
さけ 大さじ1
みず 大さじ11
上の調味料をよく混ぜ合わせて鯖の切り身に
まんべんなく塗って
しょうがのうす切りをちらし
上にピーマンでふたをして
ふんわりラップで５００Ｗで３分弱
ピーマンは１個づつ乗せても美味しいですよ
お鍋で作る味噌煮も美味しいですが
時間が経つと煮詰まって缶詰のようになってしまいます
これは顔を見てから３分ですから…
６００ｗより５００ｗの方がいいかな？
味噌と一緒に食べてみてください
私子どもの頃に鯖があたって…
それ以後…食べることもさわることも出来ませんでした
が…最近、そう去年くらいからかな？大丈夫になったんです。
食べることも、触ることも…と言うことで、調理もします。
これ…忙しい主婦には最高かも…！
是非、挑戦してみます。
結果は…来週以降に…
二枚卸だと骨はのぞいてくださいね。
我が家のレンジで６００ｗですると、途中で身がはじけちゃいましたので、加減してください。
しかし我が家には魚嫌いが一人・・・。
レンジの味噌煮は魚臭くないですか？
とりあえずひと皿だけチンしてみて、食べれないようだったらもう一皿は翌日に回す！なぁ～んてね！
これってピーマンがくせ者で美味しいですよ！
でも今からは、なにか代用してもいいかもね。