梅を収穫いたしました。
今年は働き手にフェルト作家の神崎ともみさんも駆り出して。
働いた分は持って帰ってね
そのともみさんに教えてもらった梅味噌は
中の見えないタッパーにいれてしまったので、写真を撮りませんでしたが・・・。
梅、砂糖、味噌を交互にほぼ等量。
おいしい酢味噌になるそうです。
白味噌といわれましたが、白味噌のおいしいのがあまり無いので買っていなくて、
コタンのあわせ味噌です。
写真は、右（手前）から、
黒酢漬け、シロップ（氷砂糖と三温糖と酢と白ワイン）、梅醤油。
おいしく出来るといいね
あ、あと、甕に梅干
