焼きかぼちゃ?!

スーパーでかぼちゃが売っていたので、かぼちゃでも煮ようかなぁ～と思い購入。
でも～チョッとかぼちゃプリンでも作ってみようかと言うことで、作ってみました

焼きかぼちゃプリン
～材料：プリン型8個分～
＊プリン液:
かぼちゃ１５０ｇ・無塩パター１５ｇ・牛乳１５０ｃｃ・生クリーム１００ｃｃ・卵1個・
ブラウンシュガー（三温糖orグラニュー糖でもOK）４０ｇ・バニラビーンズ１/4

＊カラメルソース：グラニュー糖　大さじ５　水・お湯　大さじ１


作り方
①かぼちゃは、種・綿を取り、皮付きのまま全体をラップでふわりと包み電子レンジで加熱（レンジ強550ｗで3分半）
出来たらボウルに入れ皮ごとつぶし、バターを加える。

②鍋に牛乳、生クリームを入れ人肌に温める。

③ミキサーに①と②を入れなめらかになるまで混ぜる。

④卵をボウルに溶きほぐし、ブラウンシュガーを入れ、もったりするまで混ぜる。
その中に③を加え混ぜ、濾した後にバニラビーンズを加える。

⑤オーブンの天板に湯をたっぷり張り。１６０℃で３０分焼く。（予熱なし、熱風）


⑥焼きあがったら型をゆらして、波打たなければOK。

カラメルソースの作り方はこちら



お味のほうは、初めてにしては濃厚な味で美味しいただ、オーブンへ入れるときにアルミホイルを蓋するの忘れちゃいました出来上がり、表面はチョッと渇き気味。カラメルも、大き目の容器で作ったら失敗。それでも、遊びに来てくれた友達にもお褒めのお言葉をいただきました謝謝。
『タルトに入れても美味しそうだね！』とアイデアもくれました今度はタルト生地に入れてみようかなぁ。


とってもいい天気でした気温も20℃を越す暑さ。洗濯物もしっかり乾き気持ちがいい
今日は、「産後はカルシウム不足になり歯がガタガタになる傾向があるのでチェック」しに歯医者さんへ行ってきました診てもらった結果問題なし歯のクリーニングだけしてもらいました。虫歯もなかったのでよかった。ついでに、歯磨きの仕方の指導を受けてきました結構、磨き残しがあるんですねぇー虫歯にならないようにしっかりブラッシングしなくっちゃ