お父さん、天ぷらに挑戦する！

3月13日（月曜日）　　　　

雪こそ降っていませんが、今日も昨日と同じくらい寒い。
風が強くてさ、スーパーの駐車場歩くだけでも、体が縮こまってしまいます


うちのお父さん、料理、‘やれば出来る子’　なのですが・・・あまり、やりません
それでも、Youtubeなどで見つけて、自分が食べたい、と思ったものは、挑戦します。

魚・BBQ・病気の時のおじや、は　以前からお父さんの担当でした。
最近　担当になったのは、アクアパッツァ・ペペロンチーノ・握りずし　かな。

アタクシ、フライは得意分野ですが、天ぷらは・・・何回やっても上手くできません
もう諦めて「天ぷらは外で食べるもの」と、思っています

日本に帰るたび、「天ぷら屋さんへ行こう！」と思うのですが、ほかにも食べたいものがいっぱいあって、まだ、天ぷら屋さんにたどり着いておりません

で　たまたまYoutube で　‘美味しい天ぷらの揚げ方’　を見つけたお父さん、『天ぷらを作る！』　と言い出しまして、挑戦したのでありますわ。

ちらっと書くけど、天ぷら作るに至って、お父さんアタシにこう言いました。
『天ぷら、作ってやるよ』って。

『作ってやる』って・・・その言い方・・・
この後、この言葉に対して、激しい意見交換があったことは・・・お判りよね

話は戻って、

天ぷらに大事なのはいくつかあると思いますが、油の温度よね。
我が家のコンロは、電気で、微調整が難しい。

今回は、温度が安定する、むか～～～～し、貰った　IHコンロ　でやってみました。

丁寧に具材を用意して、丁寧に打ち粉をして、いざ、油に　IN！！

おーーーー、サックサクで美味しくできましたよ。



料理はさ、準備8割、と思ってはおりますが、丁寧な下準備、毎日のこととなると、ついつい、簡単にしてしまうよね。
お父さんの料理はさ、その時だけだし、アシスタント（アタシ）はいるし、後片付けのことは考えないし、料理にかかる時間も気にしないから・・・

そりゃぁ、うまく出来て当たりまえ？？

ちなみに、今回の天ぷら、揚げるだけで、1時間かかりました
もちろん、後片付けは、すべてアタクシの仕事になりましたよ

この日のメニューは、天ぷらとお蕎麦でした。
お蕎麦は、岩手と長崎の合体で、とても美味しくできました



天ぷらがうまく出来て、ご機嫌なお父さん、『今度から天ぷらは俺が作るわ』と宣言しました。
アタシからは、こう返事をしました。
『夕飯は、7時に食べれるように作ってください』ってね。
（我が家の夕飯は大体7時。この時は、天ぷら揚げるのに時間がかかり、8時過ぎになっていました）




＜昨日の夕食＞



＊きのことブロッコリーチキンのシチュー
＊サラダ
＊冷凍もの
＊Red　Lobsterのパン



　初孫・ふーちゃんの成長日記　

ふーちゃん、誕生日ケーキを食べた時の続き。

すごい状態で毎回手づかみで食事をする　ふーちゃん。
（スプーンも使っていますよ）

ケーキを食べ終わった後は、お皿を・・・



えーーーーー

さすがに、お皿を頭にすりすりした時は、みきっちも　‘やめてーーーー’って、叫んでたわ（笑）
この後は、お風呂直行だな（笑）

そんなふーちゃん。
誰もが一度はする　これ　を・・・



楽しいよね~~~

そういえば、我が家でも・・・



やってんな



今日の　ぐれちゃんショット

姿勢のいいぐれさん。