栗の渋皮煮を使ったスイーツシリーズ第2弾
ホットケーキミックスを使用してお手軽なケーキ
甘さも渋川煮のシロップのみでヘルシーなケーキ
【栗とくるみのパウンドケーキ】を作ってみました
材料
（パウンド型2本分）
ホットケーキミックス 200ｇ
渋川煮の実 100g
渋川煮のシロップ 100ｃｃ
たまご 1個
牛乳 150ｃｃ
重層 小さじ1
酢 大さじ1
バター 30ｇ
くるみ 30ｇ
抹茶粉 小さじ1
作り方
1：バターをレンジであたためとかして、渋川煮のシロップと混ぜあわせておく
2：オーブンを180度にあたためておく
3：栗の実を1ｃｍ角くらいにざく切りにする、くるみも細かく刻んでおく
3:ボールに牛乳・たまご・ホットケーキミックス・抹茶粉を加えて、よく混ぜあわせ全体が混ざったら、重層・酢を加えて更に混ぜて、1と3を加えて軽く混ぜあわせる
４：薄くバター（分量外）を塗った型に流しいれ180度のオーブンで30～35分焼く、爪楊枝をさしてみて何もつかなければできあがり
渋川煮de 【栗とくるみのパウンドケーキ】できました～
栗・くるみの食感とほのかな抹茶風味がめちゃいい
重曹とお酢で前回もふんわりしっとり仕上がったんで今回もやってみました
超ふんわりしっとり美味しいケーキです
渋川煮をシロップまで使って、ほんのり甘く和っぽい味わい
簡単でしっとりとしてめちゃうまです
大好きな栗がパウンドケーキに絶妙にマッチしてます
渋川煮のシロップまで使って砂糖ゼロ
今回もエコでしょ～
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