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アップルシナモンロールブレッド

先日の特売りんこ゛を使ってまたまた炊飯器のパン

　　　【アップルシナモンロールブレッド】を作りました～

材料
生地用
強力粉　280ｇ
小麦粉
砂糖　大さじ2
塩　小さじ1
バター　30ｇ
牛乳　140ｃｃ
ときたまご　1個分（半分は照り用に使います）
ドライイースト　小さじ1
水　10ｃｃ

中の具用
りんご　1個
グラニュー糖　大さじ２　
レモン汁　大さじ２
アーモンド　20ｇ
シナモンシュガー　少々

作り方
1：パン生地作りは、生地用の上記材料を全てホームベーカリーに入れて生地コースのボタンを押す1次発酵までおまかせ
2：中の具用のりんごの皮をむき、縦8つ切りにし薄いいちょうぎりにする
耐熱皿にりんごを入れて、グラニュー糖・レモン汁をふりかけ、ラップをしてレンジで約３分あたためる
取り出してさましておく
3：出来上がった、パン生地を取り出し、指で押さえてガスをぬく
打ち粉をしたところに、生地をおき、小麦粉をふっためんぼうで生地を薄くのばしていく

その上に、シナモンシュガーをふり、りんごアーモンドの順にやって広げる（端より手前５センチのところまで）
端からクルクル巻いていく、巻き終わりをしたにして少し押さえてくっつけておく、はしっこも指で押さえてくっつける

生地を広げてシナモンシュガーをふります

りんご＆アーモンドを全体にのせます

そしてくるくる巻いていきましょう

5：水にぬらした包丁で６～７等分にきり、切った面を上にむけて、バター（分量外）をぬった炊飯器の釜に並べ端っこを軽く押さえる

包丁で切り分け切り口を上にして並べます

6：固くしぼった濡れ布巾でおおい、約２０分休ませる
7：パンの上に残りのときたまごを表面にぬり、炊飯器に入れて早炊きで炊飯炊き上がっら、まな板にひっくり返し、反対側を下にして釜に戻し再び早炊きで炊飯する

【アップルシナモンロールブレッド】完成です

 

またまた炊飯器でふんわり、もっちもちの美味しいパンができました～

中はこんな感じ

シナモンのいい香りとりんごの甘酸っぱさがめちゃいい感じ

アーモンドの食感も

す～っかり炊飯器調理＆パン作りにはまってます

ホール型になると同じパンでも豪華にみえるでしょ

取り分ける時も、手で1個のロールごとにすぐに分けられますよ

今度はどんなパンを作ろうかな～

 

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