先日大量に頂いたこちらのなぞの果実を使って
【なぞの果実酒
】をつけてみました
洋ナシのような味で匂いはバナナ系
甘くていい香り初めての食感
バナナと何かを掛け合わせたというなぞのフルーツ
南国の香りただようフルーツ
半分に切ってみるとこんな感じ
材料
果実 1Kg
氷砂糖 300～400ｇ
甲類焼酎35度のもの 1.8!
レモン 2個
基本他の果実酒のときと同じですが
作り方
1：果実をきれいに洗い、新聞の上にひろげて水気をよくきっておく
2：果実のへたを切り落とし半分に切る
３：レモンは皮をむき、輪ぎりにする
4：ビンに氷砂糖・レモン・果実の順に入れ
ビンのふちから焼酎をそっとそそぐ
冷暗所で約2ヶ月～3ヶ月保管
時々ビンをゆすってかき混ぜてくださいね 
※約1ヶ月でレモンをぬく 約2ヶ月で果実をぬく
この時点で飲めるようになりますがあと1～2ヶ月くらい待った方が熟成されて
美味しいはずです
名前も知らない謎のフルーツ
どんな味の果実酒になるか楽しみ～
バナナ酒なんてのもあるからきっと美味しくできるだろうな
南国風なかくてるっぽい味になるかな
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