馬肉

松本は熊本に並んで馬肉料理が有名な土地柄である。
その中でも松本駅から５分の大通り沿いにある「馬肉料理米芳（よねよし）」は老舗だ。
とても慌ただしい一日のスケジュールが終わって、夕食に久しぶりにこの店に入った。
本当は、馬肉のすき焼きが食べたかったのだが、おっさんひとりでビールも飲まず（自家用車だったので）、すき焼きを食べるというのは、ブログネタにはなっても、尋常な感じはしない。
まあ、私の知人のある女性でひとりでしゃぶしゃぶを食べにいくという猛者もいるけれどOLがひとりしゃぶしゃぶを食べている姿は本人は平気でも、周りのお客の涙を誘う。
とにかく、この日は馬肉のすき焼きをあきらめて、馬肉ロースの刺身（￥1,000）と馬肉丼（￥870）を一挙に注文したのであった。
馬刺は魚の刺身よりも筋肉質で（あたりまえか）口の中で咀嚼する楽しみがある。味は濃厚でおろしニンニクと濃い口醤油であわせる。
ビールが飲みたい。なんなら、こどもビールでもよい。
馬肉丼はすき焼き用馬肉が丼になっている。いろいろ具が入っているけれど、値段的にずっと高額な馬刺ロースの感激には敵わぬ。こちらがサイドメニューになってしまう。
たっぷり時間をかけていただいた。
注：お店のヒトに頼み込んで携帯電話の充電をしていたせいもある。

この夕食のせいで馬力がついて、翌朝４時までぶっ続けて事務仕事をやってしまった。