犀北館の酢辣麺

長野市のホテル犀北館は、市内の老舗ホテルである。
いくつかの老舗ホテルの中でも皇室がお泊まりになるときに選ばれる由緒あるホテルだ。
そのレストランに寒山拾得という中国料理のお店がある。
酢辣麺が人気である。
口が酸っぱくなるのでお昼時にはちょいと不向きだ。
とっても熱いあんかけになっているので、午前中にマラソンなどをして身体が熱いときにも避けた方がよい。
今日がその日で、だくだくと汗をかきながらいただいた。
とても大きな丼にたっぷり入ってくるのがうれしい。
オ・ス・ス・メ。