旬

　今年も山の恵みを頂ける時期が来ました

この時期毎年思いますがここに生まれて良かったとつくづく思う

 

タラの芽

 

筍

ワラビ

行者ニンニク

 

山椒　

今回初めて自分で選別してから山椒の葉の佃煮を作りました

　　　　　

　

　春の物はとにかく鮮度が命

美味しくいただくには収穫後いかに早く調理するかが決め手です。

 

旬産旬消

鬼農

 

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