紅葉

　鹿肉はアスリートの食事ともいわれ鉄分が多く牛肉や豚肉に比べカロリーは1/3

ロースブロック

　ほんのり温かく血も臭みも無く相変わらず貴重な逸品です。

このロースはあの手この手で美味しくいただきました。

こちらは鹿モモです。

沢山頂戴いたしましたので燻製仕込みです。

筋も有りますが沢山作る方が美味しいのでまとめて漬け込みます。

そしてしばらくこのまま・・・

シカト

鬼農

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