[材料]２人前
ひき肉・・・・・・１００ｇ
人参・・・・・・・小１本
ほうれん草・・・・２株
干し椎茸・・・・・２枚
豆もやしのナムル・適量
卵（黄身）・・・・２個
高菜の漬物・・・・少々
コチジャン
ひき肉
しょう油・・・大１
砂糖・・・・・大１
酒・・・・・・大１
味噌・・・・・大1/2
ごま油
ひき肉は調味料をまぜて、ごま油でそぼろを作る。
人参（千切りにして茹でて↓に漬けておく）
酢・・・・・・大２
砂糖・・・・・大１
粉唐辛子・・・少々
ごま油・・・・少々
干し椎茸（もどして千切りにし、ごま油で炒め↓で下味をつける）
ほうれん草（茹でて食べやすい長さに切り↓で下味をつける）
ごま油・・・・大１
しょう油・・・大２
器を５分くらい焼き、ごま油を多めにしいて暖かいご飯を入れる。
人参、ほうれん草、椎茸、もやし、高菜、ひき肉をしきつめ、黄身をのせる。
鍋肌にごま油をまわしいれたら火からおろす。
よく混ぜて、コチジャンを入れていただきます。
簡単で、おこげがとっても美味しいです！！
今まで飾り物になっていた石鍋が、やっと日の目をみました。
食べ終わるまでアッチッチなので、汗びっしょりです！！