おおぜき中華そば店/つけそば@恵比寿

北海道縛り休止∠( 'ω' )／

恵比寿でラーメンを調べると


必ずヒットしてくるコチラ


残念ながら、予習時に目星をつけていた
鯛焼干つけそばは売り切れだったので
つけそば¥850に凸

卓上にはメニュー案内がありました。
へぇ、無化調なんすね(予習不足露呈)


そして到着〜


麺サイドはロングメンマやナルト入りと豪華


さらに、鶏チャーと


低温調理チャーも


つけ汁側はシンプル
茶褐色で見た目軽そうですね



頂いてみると
魚介や動物系の旨味が重ねられており
粘度は低めですが、深い旨さを感じます
どの素材も出過ぎないよう調和を考えられているもの
なんか身体にじんわり染みる感じ

無化調なので舌にビリビリする感じが
来ないのもいいですね

うーん、ウマーイ♪( ºωº Ξ ºωº )♪

つけ麺にしては細めの麺も硬すぎず
柔すぎずちょうどいい

濃厚極太好きな方にはオススメできませんが
あっさり系が好きな方には良さそうですね

スープ割も美味しくて


すぐに飲み干してしまった(；・∀・)


美味しかった。
ますます鯛焼干しつけそば食べてみたくなった

ゴチソウサマー(ΦωΦ)