麺大好き猫野郎( 'ω')ノ♨️

東京周辺ラーメン食べ歩き。バカ舌&語彙力無し&豆腐メンタルなので間違いは優しく教えて。コメント承認忘れ&遅れは許してね

麺処 夏海/10/25限定:裏そば烏賊節バージョン@赤羽

2019-12-12 00:00:00 | 北区
ほん田グループの訪問率が
高くなっている当ブログ

だって生活圏にあって美味いんだもん

仕方ないじゃん(笑)


つー訳で今回は夏海



おっと、まだ10月(;・∀・)
12月まで一日おき更新だったので
これくらいの遅れ具合です。


イカ煮干っすね。
以前、ねむ瑠@本郷三丁目にて
濃厚なイカ煮干を食べましたが
それと比べるとマイルド。

ザラ感のないスムーズなスープデス


麺は煮干系の相棒
パツっとタイプの細麺っすね。
なかなかきれいに撮れた(  'ω' )ノ♨



そして和え玉にも追凸

タレが少ないのと合わせて
煮干粉が水分を吸うので
混ぜ難かったですね。
少しスープを入れて混ぜるのが
正解だったかな?(  'ω' )ノ♨



圧倒的なパンチはないけど
イカの主張もしっかりで
バランスの取れた一杯。

あ、あと改めて思ったのは

ほん田もチャーシュー美味いけど
夏海のチャーシューも相当美味いなー。


ゴチソウサマー(ΦωΦ)