食楽

食を楽しむ、と言うことで『食楽』

五十を過ぎて本当に食べるのが楽しくなり

自分が食べたいと思ったら、仕事帰りどんなに疲れていてもスーパーで材料を調達し台所に立つ。

ただ、そうじゃないと楽しくないので料理が一気に嫌になるのだが笑

料理だけではなく

当然甘いものももちろん大好きさ！

頂き物の金柑です✨✨

もちろんこのまま、パクッ♪もありですがかなり沢山頂いたので蜂蜜漬けにしました。

生姜も入って美味しい！

トーストに

ヨーグルトに

ただ、砂糖使わず煮詰めてもいないので日持ちはしない。

3〜４日くらいで消費しないと。

なので無くなったら作って、で全５回くらい作りました。

こう言う事はサッ‼︎と動ける(￣∇￣)

でももう後一瓶、、、寂しぃ。。。

美味しかったなぁ〜〜〜

これまた頂き物の抹茶羊羹

こんだけ抹茶の味が濃い羊羹は初めて😆

自分でも注文してもぅたわ😅

だれ　かじったの‼️

それは私です笑笑

近所のスーパーで売ってる今川焼き。

これがまた美味いんやって😆😆😆

並んでると絶対買っちゃう💦

緑のたぬきに納豆、最近ハマってる。

これまた最高…ねばりがとろろそば風😁

ネバネバ繋がりで

蛸とめかぶの和えものに塩麹小さじ1

この塩麹がいい味だしてるんだなぁ〜✨

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これは前に買った生みたて卵、有精卵。

一つは双子ちゃんだった😆

卵かけご飯してみたが、私にはあまり違い分からず💦

で焼いて見た。

オムライスに乗せて

卵あまーーーーーい♪(・∀・)

美味しいわ‼️

ちなみに、鶏肉はササミを使うのだが塩麹にしばらく漬けて焼いてみたらこれまたウマス‼️

いつもパサッ…としてるのだけど、ぜんぜん！もぉーぜっんぜん！しっとりふっくらよ✨✨

いろいろのってるけど、一番が生姜ごはん✨✨

大好き‼️

炊き込みご飯だけど、生姜と薄揚げだけ。

味付けも醤油と酒とオリーブオイルのみで出汁やみりんは入れない。

たまにきのこも入れますが、生姜をたっぷり味わいたいので揚げしか入れない方が好きだったりする。

そして冬の定番メニューは

鍋！…ちうほど我が家ではあまりしない笑

ですが、最後のチーズリゾットはたいへんに楽しみであります‼️

私はこの為だけに鍋をすると言っても過言ではない✨✨

具をしっかりさらった透明のスープにはいろんな出汁が出ていて

その中に炊き立てごはん(理想)をそっと投入。

その上にスライスチーズを５枚。

このときのスープとご飯の配分が重要！

その時の好みで、しっかりチーズのコクを感じるならばスープ少なめ。

サラサラと出汁の旨味を感じつつのチーズの塩気ならばスープ多め。

この決定権は私にあります‼️

蓋をして火はゆるゆる〜とね！焦げちゃうからね！

そしてしばらくしてから蓋を開ければ〜

チーズがぷくぷくでとろとろ〜♡

茶碗にとって、これでもかっちうほどブラックペッパーをゴリゴリゴリゴリ…します。

もう、その時点で脳内唾液の海…

たまりません！(想像しただけでヨダレが笑)

(画像、なんか乗ってるねぇ…小さなハタハタみたいだけど😆たぶん舞茸の破片)

あ、、、チーズリゾット食べたくなってきた。

今夜私だけ簡単につくっちゃおかな(￣m￣)

と…

背後に視線を感じて振り返れば

「また自分だけか？」

そ、そんな目で見たらあかん💦

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