こんにちは。
織庵です。
いつもブログをご覧頂きましてありがとうございます。
みんなで取り分けるサラダ。
たくさん野菜を食べたい時など、サラダボウルでテーブルの中央にどんっと出すのがいいですよね。
というわけで今回のon the 織庵テーブルは
この季節に美味しいれんこんをサラダの巻！
れんこんと言えば熊本名物辛子レンコン。
昔はどう味わえばよいのか分らなかった、レンコンとからしみその鼻を突き抜けるハーモニー。
ただの危険物としか思えませんでしたが、今はあのからしみそが美味しいと思えるようになりました。
たまに涙が出るほど辛い味付けのものがありますが、マヨネーズを付けながら食べるとそれはそれでまた美味しいですよね。
お正月には辛子レンコン食べなきゃ。
それはそうと、サラダ（レンコン入り）の器。
ガラス、陶器と素材違いを楽しんで下さい。
サラダとガラスの器はとても相性がいいです。
野菜の瑞々しさとガラスの透明感が相まってフレッシュさに拍車をかけますよー。
お刺身、カットフルーツなど、とても使い回しが利く器です。
ガラスは夏だけ…と決めつけないで、冬もどんどん使って下さいね。
器はこちら↓↓
高山浩子 雪どけ皿 1枚 3300円
内側の水色がとても映えます！
野菜の色がきれいに見えます。
深さも程よいのでドレッシングをたっぷりかけても大丈夫ですよ。
癖のない形は麺の器でも活躍しそうです。
器はこちら↓↓
森下育郎 青白鉢 1個 3080円
シンプルな色形の器はサラダに限らず色んな料理に対応します。
チキンやジャガイモチーズを入れてガッツリ系のサラダを、たっぷり盛り付けるのも美味しそう～。
器はこちら↓↓
マーガレットボウル 1個 1980円