鱧づくし

綺麗な鱧を２つも大人買い（笑）

お腹いっぱい鱧のおとしを食べたくて・・・

沸騰したお湯に少しお酒を入れて鱧の
湯引きを作る



最後に鱧の頭も入れてひと煮立ちさせ
ざっくり漉したら、白だしで味を整え
湯引きした鱧とみょうがをたっぷり


骨はじっくり揚げて骨せんべいに


家族の好物あんかけそば(栗原はるみレシピ)


揃ってご飯を食べる時は気合いが入る（笑）