Photo: John Stillwell / AP ウェディング・ケーキ
Fiona Cairns, stands next to the wedding cake that she and her team made for Prince William and his wife Kate, Duchess of Cambridge, in the Picture Gallery of Buckingham Palace in central London, Friday April 29, 2011.
ウエスト・ミンスター寺院の結婚式に出席した招待客のうち６５０名余りの方がたが結婚披露宴に招かれました。
バッキンガム宮殿が発表したその気になるメニューとは・・・。
記事 San Francisco Chronicle紙 電子版 AP発 4/29/2011
☆ コーンウォール産の蟹サラダ レモン風味 ブリニ添え
【ブリニ 小さなパンケーキの上に食材をのせて食べる前菜】
☆ プレストダックのテリーヌ 果実のチャトネ添え
【プレストダック アヒルの蒸し料理（中国料理） チャトネ 甘すっぱいインドの調味料】
☆ ヤギのチーズのルラード キャラメル風味の胡桃添え
【ルラード 牛肉の薄片で巻いた料理】
☆ パルミエと麦わら形状にしたチーズ
【パルミエ シュロの葉形をした小さなクッキー】
☆ スコットランド産スモークサーモン さとう大根ブリニ添え
☆ クレソンとアスパラガスのミニタルト
☆ ゆでたアスパラガス オランダソース添え
☆ うずら卵 セロリソルト添え
【セロリソルト すりつぶしたセロリの種子を加えた塩】
☆ スコットランド産手長海老レモン・マヨネーズ風味 ザリガニと豚腹のコンフィ添え
【コンフィ 肉の脂漬け フランス料理】
☆ キノコとセレリアックのショソン
【ショソン 半円形のパイ、セレリアック カブ状の肥大根】
☆ 刻んだキャベツとジャガイモの炒め物 子羊の肩肉のコンフィ添え
☆ 粒入りマスタード蜂蜜風味のチポラータ
【チポラータ 香料を加えた小型ソーセージ】
☆ スモークしたタラのフィッシュ・ケーキ エンドウ豆のグアカモーレ添え
【アボカドをつぶして種々の薬味を加えたメキシコ料理】
☆ ロースト・ビーフ 西洋わさびのムース ミニヨークシャー・プッディング添え
☆ オペラ・ガトー 【ガトー 菓子】
☆ ブラッドオレンジのフルーツパテ 【ブラッドオレンジ 果肉が赤いオレンジ】
☆ 果実 ラズベリー
☆ ダイオウのクレム・ブリュレ タルト
【クレム・ブリュレ カラメル状にした砂糖をまぶしたカスタードクリーム】
☆ パッションフルーツのプラリーヌ
【プラリーヌ 米国南部名産のキャンディー】
☆ ホワイトチョコレートのトリュフ
☆ ナッツ入りミルクチョコレートのプラリーヌ
☆ ダークチョコレートのトリュフ
飲み物
シャンペン 銘柄 Pol Roger NV brut reserve 他各種アルコール飲料水、ソフトドリンク
以上です。
「皆さん 如何ですか？ どれもこれも美味しそうですね。」
意外にもウェディング・ケーキ がとても小さくてシンプルで素敵でした。好感度アップ！
ここでお断り。 辞書を頼りに訳してはみましたが僕は料理人ではありませんので間違いがあるかも知れません。
興味のある方は原文にあったてみて下さい。
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Fiona Cairns, stands next to the wedding cake that she and her team made for Prince William and his wife Kate, Duchess of Cambridge, in the Picture Gallery of Buckingham Palace in central London, Friday April 29, 2011.
ウエスト・ミンスター寺院の結婚式に出席した招待客のうち６５０名余りの方がたが結婚披露宴に招かれました。
バッキンガム宮殿が発表したその気になるメニューとは・・・。
記事 San Francisco Chronicle紙 電子版 AP発 4/29/2011
☆ コーンウォール産の蟹サラダ レモン風味 ブリニ添え
【ブリニ 小さなパンケーキの上に食材をのせて食べる前菜】
☆ プレストダックのテリーヌ 果実のチャトネ添え
【プレストダック アヒルの蒸し料理（中国料理） チャトネ 甘すっぱいインドの調味料】
☆ ヤギのチーズのルラード キャラメル風味の胡桃添え
【ルラード 牛肉の薄片で巻いた料理】
☆ パルミエと麦わら形状にしたチーズ
【パルミエ シュロの葉形をした小さなクッキー】
☆ スコットランド産スモークサーモン さとう大根ブリニ添え
☆ クレソンとアスパラガスのミニタルト
☆ ゆでたアスパラガス オランダソース添え
☆ うずら卵 セロリソルト添え
【セロリソルト すりつぶしたセロリの種子を加えた塩】
☆ スコットランド産手長海老レモン・マヨネーズ風味 ザリガニと豚腹のコンフィ添え
【コンフィ 肉の脂漬け フランス料理】
☆ キノコとセレリアックのショソン
【ショソン 半円形のパイ、セレリアック カブ状の肥大根】
☆ 刻んだキャベツとジャガイモの炒め物 子羊の肩肉のコンフィ添え
☆ 粒入りマスタード蜂蜜風味のチポラータ
【チポラータ 香料を加えた小型ソーセージ】
☆ スモークしたタラのフィッシュ・ケーキ エンドウ豆のグアカモーレ添え
【アボカドをつぶして種々の薬味を加えたメキシコ料理】
☆ ロースト・ビーフ 西洋わさびのムース ミニヨークシャー・プッディング添え
☆ オペラ・ガトー 【ガトー 菓子】
☆ ブラッドオレンジのフルーツパテ 【ブラッドオレンジ 果肉が赤いオレンジ】
☆ 果実 ラズベリー
☆ ダイオウのクレム・ブリュレ タルト
【クレム・ブリュレ カラメル状にした砂糖をまぶしたカスタードクリーム】
☆ パッションフルーツのプラリーヌ
【プラリーヌ 米国南部名産のキャンディー】
☆ ホワイトチョコレートのトリュフ
☆ ナッツ入りミルクチョコレートのプラリーヌ
☆ ダークチョコレートのトリュフ
飲み物
シャンペン 銘柄 Pol Roger NV brut reserve 他各種アルコール飲料水、ソフトドリンク
以上です。
「皆さん 如何ですか？ どれもこれも美味しそうですね。」
意外にもウェディング・ケーキ がとても小さくてシンプルで素敵でした。好感度アップ！
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