北の大地で生きているだけで丸儲け。

好きなことを自由にやる。嫌なことも元気にやる。何でもワクワクやって生きていきたいな。

買い過ぎちゃったなー

2023年05月27日 | グルメ
この辺のスーパーでよく目につくのは中国産のもので、どうしても気になるから、買いそびれて・・・

国内産のものがほしくて、
できれば無農薬なものが・・・

やっと鹿児島県産のものを購入できました。

何の話か?って
らっきょうの話です(^o^)

私はらっきょうが好きでいつでも食べたいのです。

↑これはらっきょう1キロ入りの甘酢漬けです。もちろん私が漬けました。

↑これは500グラムほどの味噌漬け、味噌はシママース使用の宮古味噌を使っています。

そして↓これがまだまだ残っているらっきょうです。
(買い過ぎ?だわ)

2キロほどあります。家が暖かく茎が伸び始めていますから、明日にでも塩漬けにしようと思います(´∀`)

1キロほどの量になるでしょうから、暫くは持つでしょう。

にんにくの味噌漬けもなくなり始めたので、これも近々漬ける予定です。

北の大地かららっきょうの話でした。



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2 コメント

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ラッキョウ漬け (fufu)
2023-05-28 07:28:47
おはようございます
沢山のラッキョウを買い込みましたね
私はラッキョウの味噌漬けとは全く知りませんでした
普通にラッキョウ酢に浸けるだけ
毎年自分で植えて付けていましたが
今年は去年物が沢山残っていてつけるのを止めています
植えているラッキョウも少ないので来年は増やして
沢山漬ける予定です
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Unknown (populi2016)
2023-05-28 09:20:48
fu fuさん
おはようございます。
らっきょう、自宅で栽培できて羨ましい限りです。
私も作ってみたい!です(^。^)
北の大地でもらっきょうできるのかな? 
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