#クレセントロール 新着一覧
ブレッゼルはプレッツェルのフランス語読み
準師範の先生方の授業です。生地を棒状にのばします。ドイツの焼き菓子パン「プレッツェル」と同じ形に成形します。電子発酵器で発酵させます。発酵後に照り卵を表面に塗って
ハーブとチーズのサンドウィッチ
昨日は東京に宿泊しました。東京は夜になっても３５℃を越える猛暑です(*_*)今日はジャパンホ...
三日月パンはオーストリア発祥のテーブルロールです。
今日は最高気温１５℃の盛岡でした。そして明日の気温は１４℃です。冬が近くなってきました。...
手づくりパン教師の先生の授業です。
台風15号の影響でせっかくの３連休が雨の盛岡です。でも台風一過で日曜日は晴れそうです(^^)...
レシピが新しくなったポテトデニッシュです。
今日の盛岡は気温１１℃と少し肌寒い一日でした。明日は２０℃に上がります。あさっての日曜日...
今日は誕生日パーティーでした。
明日は春分の日。冬は昨日のドカ雪で終わりを告げたようで日に日に暖かくなるようです(^^)今...
マロンのパン
アルーチ通パンで昨年買ったマロンパン。栗を潰して生地にまぜ込むので生地がめっちゃ美味し...
酒種酵母パンハード系3種リクエストレッスン
クレセントロール、ベーグル、クッペの3種と酵母のオレンジケーキと焼き豚。ご参加ありがとう...
湿度
抗がん剤投与から一週間経ち、パターンが見えてきた。投与翌日から指の痺れ、その後三日間は...
クレセントロールぱん
今朝の朝ごはんのパン🥐クレセントロール、ハード系のパンです。成型が難しく、きれいなクレセントにはならなくって...端はカリッと真ん中はふんわりモチっとそんな感じのパ
酒種のセサミブレッド
酒種の黒胡麻食パン。同じ生地のクレセントロール。うす〜く伸ばしてくるくる。黒胡麻の部分...