神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

酒種のセサミブレッド

2020年08月02日 | 天然酵母パン
酒種の黒胡麻食パン。
同じ生地のクレセントロール。
うす〜く伸ばしてくるくる。
黒胡麻の部分で切れそうになりますがこのクレセントもいける！
ハード系生地でカリッとカッコ良く仕上げるクレセントロールもあり。
牛乳いりのしっとり生地で仕上げるのもあり。
自分好みのパン生地で。


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