普通の白菜は80日から90日くらい。
ことし50日のを作ってみました。
お盆にポットにいれてやがて菜園へ移植。
確かに早く出来上がりました。
すこし小ぶりですが、使いやすいかもしれません。
85日のは芯がまだやわやわです。
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とけて駄目にやはり寒い作物なので暑いと
駄目にそれでも少しでも早く売りたいと作り
ます。三日前に鍋物を全然味が出ませんうまく
なかったです・・・具も魚介が足りなかったと
思いますがやはり霜に当たってこその白菜です。
安のりさんの言う通り小ぶりの白菜いいですね
大きいと使いきれません。
白菜は冬野菜ですから
霜降りの後の方が本来の味でしょうね。
自宅で食べる分にはこれでもよいけれど
漬物などではまだ味は試してません。
こんどやってみたいと思います。
三ヶ月は当たり前ですね。
これは期間は短い方です。
白菜よく出来ていますね。
私は85日のものを蒔きましたが、いまやっと葉が伸びて巻き始めたところです。
50日取りと85日取り、時間差で収穫出来ますね。
今夜浅漬けの漬物で味を見てみます。
鍋では一度使いました。
私も通常は八十五日のを使っていました。
五十日は初めてです。
芋鍋など買わずに使えるので便利です。
小ぶりは美味しいうちに使いきって有り難いです。