夏蕎麦刈って一週間後
今月20日以降二日がかりで廻りの夏蕎麦を義兄が刈り取りました。
実を取るには一週間後で調度と思っていました。
早い作業に8月の予定も考えての行動と思いました。
種蒔きはしていなくても蕎麦は芽がでます。
良い蕎麦の実を取るためには新しい種を蒔くようです。
生まれ里の両親も子供の頃一駅通い、蕎麦作りしてました。
朝一番の汽車で出かけ帰ってくるのは暗くなっての汽車でした。
食べ物の少ない我が家。
唯一二度出来る蕎麦は貴重な食べ物でした。
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その通りです。
刈り取りしたときに少しは落ちこぼれます。
それで芽がでます。
実を取ると小さくなると新たな種を蒔きます。
隙間なく芽が出てくるところは驚きです。
自然に落ちたタネなのでしょうか♪
蕎麦は健康食品でもありますね。
現役の頃耳の上がヒクヒクした事あります。
治まらなければ明日は病院へと思った晩に
手打ち蕎麦頂きました。
翌週はそれが消えました。
それ以来月に一度は食べようと心がけてました。
広大なそば畑で、刈るのも相当な労力が必要ですね。
すぐに新しい芽が出て来る、生命力が凄いですね。
私も畑の雑草がすぐ伸びて悩まされております。
皆さん鰻と騒ぎますが
これは甘い醤油に鰻の脂が混じったタレが決め手です。鰻自体は白い淡泊な味で何の変哲もありません。
私も別に食べたいとは思いません。
この時期は食欲が一番です。
つまり食べられると事が元気な証拠です。
暑いからと冷たい物ばかりでは身体を壊します。
冷たいもので胃が弱っているので
消化の良いのが良いですね。
持つべきは良き友達ですね。
鰻を届けてくれる人はそうはおりません。
ことが分かりました。蕎麦美味しいですが
昔はそうだったんですね。昔は食べ物大事に
して食べていました・・・いつからでしょう
粗末にしそして食べれるのに捨てる・・・
昨日は丑の日・・・我が家は肉じゃがとうどん
とご飯に梅干で頂きました・・・私は鰻は嫌い？
昔、母に食べさせて貰ったものしか食べれず
食べず嫌いです・・・夫も鰻はいらないと言う
ので食べずに終わりました。