ウツボのお土産！！！

最近お友達になったIT会社を営む謙ちゃん！！！
武道家でもあるんだよ～～～
そのたくましい謙ちゃんが
魚突き、素潜りで魚をモリで突いて漁をするのが趣味の一つ！！！
ならばうちの千がウツボを獲って来て～～～！！！
なんてリクエストするから謙ちゃんは大変！！！
まだ寒い冬海に潜ってウツボを獲って来てくれました！！！
ウツボは蒲焼きや唐揚げにするとめちゃ美味しいとの情報から
前々から気になっていた素材です～～～
これがウツボ！！！



体長90センチ！！！
歯が鋭くて恐いよ～～～
それと蛸を3匹獲って来てくれました！！！

ところが！！！

千が今日はお出かけで不在・・・

この素材どぼじたら・・・

とれたて新鮮でもこのまま一昼夜はまずいでしょ～

捌くか・・・

ここから格闘が始まりました・・・

まずウツボはヌルヌルしています・・・
☆◎※プレイ～だったら気持ち良いけど生臭いです・・・
粗塩でモミモミしてヌメリを取ります～
ウツボってばヒレとか無いから
モミモミすると何にも引っかからないんだよね～～～
そして
背開きにしたけど皮と身がグジョグジョずれて
なかなか包丁が入りません・・・
だってまな板も小さいの・・・



私、長いもの・・・
蛇とかミミズとか超苦手！！！
でもおいしく頂きには頑張らねば！！！



こんな塩梅～～～
この先は千に料理してもらいます～～～
蛸も1匹は生食用にさばいて
2匹は処理した後に茹で蛸にしますた・・・



今度のケセラの飲み会に出せるかなぁ～～～
みなさん食べたいでしょ！！！

謙ちゃんありがとう～～～
感謝感激！！！