最近はまっている食材があります。と言っても名前もわからずいつも行くベジタリアンのお店で買ってよく食べててんけどね、最近知ったの名前。キヌアっていうねん。なかなか栄養価の高い食べ物らしく、はじめ私はクスクスか？と思ってんけど、口にしたら食管は稗とか粟のような感じ。ええ、私は18穀米とか食べてるので、稗も粟も食べたことありんす。今年は国際キヌア年らしく、今ホットな食材みたいよ。スープにしたり色々食べ方はあるらしいけど、私はサラダにするのに凝ってます。見た目はほんまにタブレのようよね。
乾燥したキヌアを買ってきて、お水から煮て戻す。そして、冷ましてお好みの野菜と混ぜるだけ。今回はプチトマト、オレンジのパプリカ、きゅうり、紫たまねぎ、にんにく、ミントを、オリーブオイルと胡椒とお塩で味付けするだけ。簡単どす。毎日これでもいいわって言うくらいはまってますよ。（笑 ダイエットにも効果があるかも、、、なので、しばらくはキヌアを取り続けようと思ってます。最近の私はほんまに痩せないからねえ、肉食べない（豚、牛、羊）、夜に炭水化物は取らない、夜にスープは飲まない、てな事をずーっと続けてるのに効果があるんやないんやよくわからん。まあ、大きな病気をしないので、それはそれでいいのかもしれへんけど。もう少し、すっきりした体になりたいもんですわ～。
