最近むっちゃはまっているおかずがある。先日武夷山で食べてすごくおいしかった、オクラのチリ炒め。どうしてもまた食べたくって、自分で挑戦してみた。といっても超簡単なんやけどね～！まずはオクラを切り、
茹でずに油で炒める。そして、Ci○y Superで買った台湾製の桜海老が入ったむっちゃくちゃ辛いチリソース。
これね、ほんまに辛いからどんな料理にもちょっとしか使ったらあかんあるよ。これを、ちょこっといれてなじませた後、お醤油を入れます。わたしは京都人どすさかい、どんな料理にでも薄口醤油どす。そいで、しばらく炒めたらおしまい。味は、武夷山で食べたんと全く一緒というわけではないけど、これはこれでおいしいあるよ。今晩のおかずは、これに、納豆、明太子、そしてワカメスープと、超簡単質素な晩御飯です。
そして、イタリアの白ワインで晩酌どす。ねばねば系は更年期予防にいいらしいので、そんな遠い先の話ではない私は毎晩でも食べなくてはねぇ～！おいしかった、ご馳走様でした！
そんな私とは関係なく、My director chairでくつろぐリン様
そして、人のベッドでくつろぐカブ様です～！
茹でずに油で炒める。そして、Ci○y Superで買った台湾製の桜海老が入ったむっちゃくちゃ辛いチリソース。
これね、ほんまに辛いからどんな料理にもちょっとしか使ったらあかんあるよ。これを、ちょこっといれてなじませた後、お醤油を入れます。わたしは京都人どすさかい、どんな料理にでも薄口醤油どす。そいで、しばらく炒めたらおしまい。味は、武夷山で食べたんと全く一緒というわけではないけど、これはこれでおいしいあるよ。今晩のおかずは、これに、納豆、明太子、そしてワカメスープと、超簡単質素な晩御飯です。
そして、イタリアの白ワインで晩酌どす。ねばねば系は更年期予防にいいらしいので、そんな遠い先の話ではない私は毎晩でも食べなくてはねぇ～！おいしかった、ご馳走様でした！
そんな私とは関係なく、My director chairでくつろぐリン様
そして、人のベッドでくつろぐカブ様です～！
オクラ大好き。
昨日偶然にもお昼、千両でオクラのお寿司食べたあるよ。
これもやってみるあるよ。まずはこのチリをゲットせなあかんわけやね。
薄口醤油。うけましたどすえ。
関西どっしゃかいなぁ。
ほんま、オクラっておいしいよな。
オクラカレーも大好きやし！
チリはね、鷹の爪でも大丈夫あるよ。
ふっふっふ、濃い口醤油なんて色が濃すぎてつかえませんのどすええ。(笑
んで、これよ。美味しそうやあああああ。ネバネバ好っきゃで～！
わて、都人とちゃいまんねんけど、そらあんた、醤油は薄口でっせ～。
これな、ほんま素朴でおいしいねん。
簡単に出来るし☆一度お試しあれ！
やっぱり、醤油は薄口よね。
あんな濃い濃いおつゆの、うどんやそばなんて、
よー食べしまへんどす。醤油は薄口にかぎりますえ。