Le Salon de Legumes の限定ランチ 3品目。
メインです！
今回は、4品から選べました。
牛肉のワイン煮込みと、本日の肉料理で、悩んで本日の三元豚のローストだったかな？こちらです。
すごく柔らかくジューシー。
Le Salon de Legumes の限定ランチ 3品目。
メインです！
今回は、4品から選べました。
牛肉のワイン煮込みと、本日の肉料理で、悩んで本日の三元豚のローストだったかな？こちらです。
すごく柔らかくジューシー。
Le Salon de Legumes の限定ランチ 3品目。
メインです！
今回は、4品から選べました。
牛肉のワイン煮込みと、本日の肉料理で、悩んで本日の三元豚のローストだったかな？こちらです。
すごく柔らかくジューシー。
大人味！マクロビチョコでバレンタイン！
お一人様レッスン講座を、期間限定で開講します。
会社帰りに、手ぶらでレッスンOK!
※写真は、蝶のモチーフを付けています。
シンプルな写真は、こちら。
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バレンタインも、今週末。
いろいろな、チョコが売られていますよね。
いろんな人から、甘～いチョコをもらう男の子も食べようとおもうと…大変ですよね。
そこで、コーヒーに合うビターなマクロビチョコを手作りで作ってみませんか？
カカオマスと甜菜糖で作ったチョコを、ベースに使い砂糖や乳製品は、使いません。
チョコが苦手な私が、コーヒーブレイクに食べているの美味しさです。
ご自分用にも、いいですよ。
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個人レッスンです。
栄養士・料理教室講師経験者の私が、マンツーマンで、レッスンいたします。
初めての方、ゆっくりスウィーツ作りを楽しみたい方にオススメです。
日程は、2月11日から2月14日まで。
■講座時間帯
1. 11時 ～13時
2.14時 ～16時
3.18時 ～20時
4.21時 ～23時
★所要時間:約1半時間程度。
★料金:5000円
★場所:恵比寿駅 徒歩3分程度
（お申込み後、お知らせいたします。）
ハート型チョコ8個作ります。
エプロンもお貸しします。
手ぶらでお越しください。
Ｌ＠ vie an rose
こちらのお問合せからお申込みください。
お名前、お電話番号、メールアドレス、受講の日程と時間帯を上記の番号で。
※アレルギーなど、ご心配な方はお問合せください。
今回、ナイトレッスンも入れています。
是非ご参加ください。
＃マクロビ
＃バレンタイン
＃スウィーツ
＃料理教室
黄身しぐれを作りました。
ちゃんと、真ん中に餡子が。
成功！
木型で黄身そぼろ餡を、カタチ作るのですが、つめ加減が難しい。
ぎゅうぎゅう詰めると、固くなって“そぼろ漉し”した意味が無くなるんですよ。
ふわっと…口溶けがいい感じがポイントです。
＃和菓子
Le Salon de Legumes の限定ランチ 2品目
旬野菜とフォアグラの出会い という料理。
スープ仕立てです。
野菜のスープの下にフォアグラのムース。
底のムースを崩しながら、いただきます。
あっさり、食べられます。
フォアグラが、苦手な方でも楽しめそうですよ。
＃ジャパンレストランウィーク
＃フレンチ
先日参加してきたジャパンレストランウィーク。
私は、横浜のLe Salon de Legumesへ。
季節のお野菜を美味しくいただけるレストランと、評判のお店とのことで、とても楽しみで。
まずは、前菜のテリーヌ。
あっさりしているのですが、しっかり野菜のお味と歯ごたえが感じられて◎。
さすが、野菜が評判のお店。
テリーヌで、すごく美味しく感じたの久しぶりでした。
美味しかったです。
＃ジャパンレストランウィーク
＃フレンチ