羊羹で花びらを作る、練り切り“水牡丹”

今日は、和菓子のさらなる技術習得をするため朝からレッスンへ。

花びらを羊羹で作るタイプの練り切り。
冷やして食べても良いとのこと。
今の、ちょっと暑くなった時にピッタリ！

帰りに、浅草の三社祭へ。
活気ある～ぅ！


御朱印も、すんなり授かりました。
浅草寺さん、今までご縁が無くて…自分の集印帳に書いていただくの初めてかも。
いつもすごい混んでいたり、時間が少し間に合わなかったりして、書置の物になってしまうことが多かったので。
嬉しいな^o^