11月14日(火)のつぶやき

ハッピークッキングの和菓子“匠”の最終授業の練習中。
課題の一つ。
初めて紅白まんじゅうを作って見ました。
写真落ちてた…こんな感じ。
お饅頭をあまり作らなくて…初めてにしては、まあまあの出来ですかね。

#紅白饅頭 pic.twitter.com/KSDqw9fhJJ

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 02:20

ハッピークッキングの和菓子“匠”の最終授業の練習中。
課題の一つである、どら焼き。

基本の材料に、副材を入れてオリジナルに。

中餡も、自家製のいちじくラム酒漬けを入れて、大人のどら焼きに。
多分、お酒にも合う🥃感じ❤️… twitter.com/i/web/status/9…

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 02:24

今日も朝から…和菓子の猛特訓中。
餡子が足りなくなったので…こし餡、白餡を生餡から練る。
あと、錦玉とこなし生地を作って
_φ(･_･
上生菓子のイメージも、出来上がりつつあるので…

いちじく餡の割合を、確認。
ホワイトとダーク… twitter.com/i/web/status/9…

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 17:32

@choro_gi 大丈夫？
少し休んでゆっくり、やれば良いよ(o˘◡˘o)
でも、始めたら、わりと早く終わったりするよね。
気分転換は、大切❤️

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 17:39

@naminami8951 食べてーーー！
すごい数ある（笑）。

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 18:00

ラム酒風味の餡子入り、大人のどら焼きが、完成！
わーい！
コーヒーで、試作を食中♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
#和菓子
#どら焼き pic.twitter.com/R5OHzKk0xE

— rose★rain13 (@rose_rain13) 2017年11月14日 - 22:48