フルーツロールサンド

冷凍庫に残っていた冷凍フルーツ。何かに使いたいなと思って、

フルーツサンドにしようと思いつつ、ロールにしてみました。

頭の中ではもう少し小さなロールに仕上げるつもりでしたが、

フルーツを多く入れてしまったので、予定より大きめ。

見た目は今ひとつながら、たくさん入っている方が食べごたえは満点♪

おいしくいただきました。

フルーツロールサンド

食パン10枚切　２枚

冷凍フルーツ　適量

★マンゴー　いちご　ブルーベリー

ホイップクリーム　1袋

ミント

①冷凍フルーツは50℃くらいのお湯に浸けて戻して、水けを切る。

食パンの耳を切り取り、麺棒などを転がして薄くする。

②ラップを広げ、２枚を少し重ねて並べて、ホイップクリームを

絞り出す。

③②の上に①を散らして、巻きずしの要領で端からパンを巻いて

ラップで包んでしばらく置いてなじませる。

④カットして器に盛り付ける。

★ホイップクリームが残っていたので、上から絞ってミントを

飾っています。特にいらないとは思います(笑)