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ゴーダチーズ
バタール
俺流豚塊”400g”
vin
Corbieres Prieure Saint Martin 2003
Chateau de Cabriac
AC Corbieres / Douzens, France Languedoc
( マキコレ＠渡辺屋 )
俺流とは、
リソレしてお肉の美味しさを内部に閉じ込め、
圧力鍋でお肉を極限まで柔らかく仕上げ、
ローストして芯まで熱々に仕上げることです。
そして、愛するワイン！
＼（＾Д＾）／バンザ～イ
料理とは一つ一つの積み重ねですね！
生意気言ってすんまそん。
