本日の料理
鮭の塩焼き（昨日に引き続き）
冷しカペリーニ、魚貝系トマトソース（ディ・チェコNo.9）
細麺パスタを冷製パスタにして頂ました。
見た目も味わいも殆どそうめん？
ソースを少し辛めに仕上げるために、トマトソースはしっかりと煮切りました。
アンチョビや大蒜、そして少量の唐辛子や桜海老の風味が味に深みを与えます。
本日のワイン
マクルヴァー・クリーク・ヒースコート・シラーズ2002
品種：シラーズ
産地：オーストラリア・ヴィクトリア州ヒースコート
購入先：ヴェリタス
相変わらず濃いなぁ、このワインは
。
このワインにはやっぱり肉料理なのであろうか？
