ビーフのホワイトソース仕立て

本日のメニュー
１．わかたけ（惣菜）
２．シーフードミックスのトマトソース煮
３．ビーフのホワイトソース仕立て

本日のワイン
昨日に引き続きタラパカ・メルロー2003
今日のタラパカは少しえぐい感じの酸味があり、血のついた青魚のような雰囲気が感じられた。酸味の利いた濃い味付けの料理でないと、その味わいについていけない。そんな感じのワインであった。