あまりに朝、収穫したナスがぷりぷりでおいしそうで
じっくりじっくり焼いて
ナスステーキにして
もう一つは
まりこさん特製バター醤油とおろしソースを添えて
野菜がモリモリな夏は
ランチに野菜があふれております
どれもとれたて新鮮
ナス、きゅうりはあの手この手で使われています
ラタトゥイユには
ナス、キュウリ、ジャガイモ、サツマイモ、カリフラワー、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンとてんこ盛り
野菜たっぷりランチ
こういうのを
都会の人に食べてもらいたいなあ・・・
そんな想いを
小千谷から愛をこめて
ランチを作っています