かなさーーーん
ありがとうございました！！
いよいよイモぽんソフトが鹿児島県進出！！！
その様子を
鹿屋店からご注文来た時に佳那さんに連絡しようかな～～って思いつつ
OPENしてからにしよう！としてたら
さすが
かなさん
サツマイモアナウンサーとして
私が連絡するより先に取材に行ってくれました！！！
イモぽんソフトを作ったおかげで
日本全国に焼きイモソフトクリームをお届けできる
これって本当に嬉しいこと
コロナ禍で凹まず 腐らず
新しいことに挑戦して本当に良かった！！！
いつかまた鹿屋市の皆さんに会いに行くぞ～～～～～～～
インスタにのせてくれてありがとうございました！！
やっと届いた～😆
夏がくる前に、と
ずっとずっと悩んでて
いろんな人に相談してた厨房の空調！
もともと
９年前にここを借りたとき
大蛇のようなダクトがあって
(過去ブログ参照)
それをやっとのおもいで撤去し
スポットエアコンでないと
コンロの前をピンポイントで冷えないとか
業務用に変えると100万円以上することとか
(使用するのは夏だけなのに💦)
いろんな飲食店の方に聞いてみて業務用扇風機買ったりあれこれ対処してて
9年間
悩みに悩んでた空調💦
在庫切れだった
スポットエアコンがやっと届いたのです
✨
✨
機能的にはまだまだだけど
全体的にもわっと暑かった厨房内がだいぶ改善しました！
業務用スポットエアコンは排気量(熱風)もすごくて
ここには合わない
とか
きららの厨房にちょうどよいサイズ感のスポットエアコンを見つけてくれたり
とか
オススメしてくれたお友達に感謝です✨
これ以外にミストつき冷風機
サーキュレーター
業務用扇風機
ぐわんぐわん回して
だいぶ
改善されました！
改善されました！
いよいよ怒涛のお盆！
これで乗りきります✨
朝は時間があるなら一番ぐわーーーーーーーーって仕込みたい！
けど
一番時間がないのが朝！！！！
そんな時でもサクサクっと出来ちゃうレシピをご紹介
キュウリを適当な大きさにカットして
しその葉でくるくるして
ぎゅっと敷き詰められる容器に入れていく
半分入れたら塩をパラパラ、はちみつ(もしくは砂糖）めんつゆ入れてギュギュっと押して
さらにしそ＋キュウリをのせていく
で
さらにめんつゆかけて呼び水程度の水を入れてギュギュっと押して
ペーパータオルでひたひたにして冷蔵庫で数時間
とっても簡単なお漬物完成です
スタッフさんに持っていったら
これ、おいしい！！って言ってくれたから
最近ではきららランチでも登場しています
ぜひお試しあれ
あわせてハマっている鶏ハム
サラダチキン買うより断然安くて、日持ちするので
しょっちゅう作ってます
我が家は野菜がモリモリあるし
禁酒生活継続中で、台所でダラダラ飲むこともなくなり
時間があれば
仕込みして
このひと手間が
美味しくなる！！！
フライドポテトは絶対塩ゆでしてから
揚げたほうがおいしい
来週はお盆で
またまた今年も親戚大集合なので
今からたくさん仕込んで冷凍保存しております♪
怒涛のお盆
楽しむぞーーーーーーーう
先月から
インスタベースに登録していたんです♪
と
いうのも
私自身いろいろなイベント企画や事業をする中で部屋探しや会場探しをすることが多く
いいサイトないかな～っていうときに見つけたもの
きららの大部屋も会議、ワークショップ、イベント、何でも使えるので
こういうのに登録しておけばもっと多くの方に利用してもらえるんじゃないかって思ったのです
が
登録するために
法務局で書類を取ってこなきゃいけなくて；；；
ついつい先延ばしになってしまってて
やっと登録できたと思ったらすぐに予約が入りびっくり
ご利用目的
「着物の着付け」
とのこと
なーーーるほど
そういう利用方法があったのね
関東からお越しになったお客様が
きららで着付けをして
長岡花火にむかうという
素敵なご利用方法を見出してくださいました！！！
うれしーーーい
思わず写真をお願いする怪しいワタシ
小千谷インターとなりという好立地
全力でこの場所を有効活用してもらいたい！！！
9年間ずっとずっと言っていたセリフです
長岡花火の影響をものすごく受ける場所にあるので
もっと
県外からのお客様にも知ってもらいたい！！
今回
インスタベースを見つけてくださったお客様
本当にありがとうございました！！！
が
ズボンをお忘れですよーーーーーぅ
思い出したら連絡くださいねーーーーーーーーーーーー！！
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