秋田だば、いいどごだなぁ

先日、それはそれは美味しい秋田料理を食べさせてくれる店に行きました。
行くまでは「なんちゃって秋田」くらいのレベルかなぁと思っていましたが、
料理も酒も、ラインナップが徹底して“秋田”で
秋田料理のテーマパークみたいでした！
しかも味も旨い。
いやはや、お見それしました。
幹事さん、あんたはエラいっ。

写真は、「能代ねぎの一本料理」。
ねぎに甘みと風味があるので、醤油も何にもかけなくても旨い。
お好みで大根おろしと生姜を一緒につまんで。
ちなみに醤油をかけるなら、お店においてあるのは
角館の安藤醸造の醤油。正解です。


能代ねぎで思い出したのが『秋田音頭』。
以下、ソウル・フラワー・ユニオンがライヴで唄っているバージョンで
秋田音頭の一部をどうぞ。


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コラ　秋田名物　八森ハタハタ　男鹿で男鹿ぶりこ
能代春慶　檜山で納豆　大館曲げわっぱ

コラ　何につけても一杯飲まねば　物事はかどらねぇ
飲めば飲むほど　気持ちコ開けて　踊りコなど出はる

コラ　秋田川端　日暮れに通ったら　ピカピカ飛んで来た
蛍と思って　ギッシリ掴んだっきゃ　隣のハゲ頭

コラ　秋田の女コ　何しに綺麗だと　きくだけ野暮だんす
小野小町の　生まれ在所を　おめはん知らねのけ

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