子持ちカレイの煮付け

久しぶりに、魚を煮ました。
子持ちカレイの煮付けです。
緑色の付け合せはピーマンです。
縦4つ半分に切って、魚が煮上がる少しまえに鍋にいれました。
ネギはピーマンの少し前にいれました。

煮魚にピーマンを入れるのは、今病気療養中の料理研究科の小林カツ代さんから学びました。TVですが、ちゃちゃっと、手早く作るその姿は憧れをもって見たものでした…よくなって、また教えていただきたいです。

今日のお弁当

蓮根キンピラです。　ご飯に載っているのはしそなんばんです

今日の弁当メインはイカフライです。
いかげそでなく、珍しく胴の部分です。(^.^)

今日到着のおはがき

佐賀中央局小型印・2005佐賀インターナショナルバルーンフェスタ


岡山新見上市局風景印　通信面道の駅遊YOUサロン東城スタンプ


鹿児島牧園局風景印　通信面のじりこぴあスタンプ

本日も、遠方からのおはがきをありがとうございます。
楽しいすたんぷですね。(^.^)