今日のお弁当

今日のメインのおかずは、五目がんもの煮ものです。おかず入れの下の方に、茶色と白っぽいのがそうです。(^^;切り口を見せた物とそうでない物です。ベーコンとキャベツの炒めもの、いつもの玉子焼き、ミニトマト、ブロッコリーの茹でたものです。
たけぶー、召し上がれ～♪

小鯵の南蛮漬け

本当に小さい鯵が105円で売られていました。
値段に魅かれて、買ってきました。骨も食べられるように、南蛮漬けにしました。もう少し、大きい鯵だと頭の中からえらだけを除けますが、これだけ小さいと、難しいので頭を落とし、ぜいごと内臓を除きました。

タレをつくります。鷹のつめ唐辛子、玉ねぎ、（ピーマンは入れ忘れました。）お酢、レモン、醤油、お砂糖を、適当（←いい加減）にあわせます。

鯵は片栗粉をまぶして二度揚します。最初は天ぷらくらいの温度の180℃くらいであげ、1度引き上げて3分くらいして今度は少し高温にして揚げます。二度揚げすると、カラッとあがり骨まで食べられます。(^.^)

タレを鯵にかけて出来上がりです。

本日到着のおはがき

長崎雲仙局風景印

伊香保局風景印

今日も、旅情をそそられるおはがきをありがとうございます。(~o~)

花畑（足立区）はバームクーヘンの町？

以前に、花畑（つくばエクスプレスの六町駅からすぐ）の島田屋製菓のバームクーヘンを取り上げたことがありました。行列のできる人気店ということでTV番組にもでていました。つくばエクスプレスの開業ポスターには、六町駅のそばにバームクーヘンのイラストまであります。
これは、島田屋製菓のことだと思っていました。

ところが、同じ花畑に美松製菓というバームクーヘンを製造している会社があることに気づきました。


従来型のバームクーヘンで、島田屋のように柔らかくはありませんが、
なかなかいけます。どうも、コンビニのａｍｐｍで、2種類位のものを扱っているようです。

せっかくだから、クリームをつけて食しました。


花畑は車検場があり、空き地もあり、畑も点在する土地だと思っていました。
イメージもあらたに、今度は製菓業が他にも？あるのか、散策してみたくなりました。