これは何でしょう？

「チーズケーキじゃないの？」と思われた方　正解です

がしかし、いつものクリームチーズを使ったベークドチーズケーキじゃありませんよ

虎子はチーズに詳しい訳でも、拘っているわけでもありませんが

兼ねてから「色々なチーズでチーズケーキを作って味わってみたいなぁ～」と思っていて

今回スーパーで見つけちゃったんです

裏ごしされクリーム状になったカッテージチーズとサワークリームの特売品を

カッテージチーズを自分で裏ごすなんて考えただけでも面倒くさいし(←かなり面倒くさがりな虎子です　アハハ(*^^ゞ)

もう「これ　買いでしょー」でした

でもね　レシピ　自分で考えなきゃで　これもちょっと手間取りました

『あまり甘くなく、どちらかと言うと酸っぱめ、チーズの味がちゃんとわかるチーズケーキ』を追い求めている虎子ですからねぇ～(←シツコイ)

で、材料を少しずつ入れては味見　「ん～～もうちょい甘くてもOKかな」なんて言いながら

焼く生地がなくなっちゃうんじゃないかな　とか心配しながらね(笑)

で、できたのがこちらです



なんかさ　立ち上がりの所がチーズチーズしてて、いい感じでしょ？

こんな網目もあるよ



お味・・・　んん　結構イケる

裏ごしされたカッテージチーズではあるけれど、滑らかさを出すため

加える生クリームを濃くとクリーミーさのある乳脂肪分４７％のものにしたのだけれど

やはりモソモソ感は少しだけ残っていた感じです

カッテージチーズってクリームチーズより全然カロリーが低いので、お菓子修行と称してお菓子を作っては食べてる虎子には

ありがたいチーズでもありますね

試作品なので家族で頂きました



これに懲りずに今度はまた違うチーズで作ってみるぞぉ～～

虎子のお菓子修行は続くぅ～～


話は変わりますが

先日虎Cafeに遊びに来たお友達が

「この間は虎ちゃんCafeで　美味しいランチにデザートで癒されたから、これで虎ちゃんも癒されて」って



頂きましたぁ～～

本物と一瞬見間違がってしまいそうなマカロンのアロマキャンドルです

Ｎちゃん　ありがとう　可愛いものが大好きな虎子の事よく考えてくれて

大事にするね～～