ケーキ屋さんの『ふるふる杏仁』

今週もカプリスィーツ　無事にオープン致しましたよ

さて　カプリオープンの日の虎ブログ　お近くのお客様が「今日のロールやシフォンは何かなぁ～？」と

絵的に見て来店しようか？しまいか？を決めるのに見たいから　とおっしゃってくださっていたり
（それってかなり緊張な訳でありますが(^_^;)）

遠くなかなかカプリまで足は運べないけれど

「お昼休みにこれを見て、指くわえながらなんだけど、癒されてるんだぁ～」と言ってくださったり

ありがたい事です

なのでオープン準備　バッタバタな虎子でありますが

なるべく写真を撮りながら、お昼休みに間に合う様に頑張ってアップしたいと思っております

さってまずはトップ写真に載せた　「ふるふる杏仁」からにしましょうか

まだまだ　残暑が頑張っていて暑いですからね～

サッパリと　でも生クリーム入りでまったりなケーキ屋さんが作った　ふるふるな杏仁ジュレです



シロップをジュレにしようか迷いましたが、私はシロップのままで食べて頂くのが一番と思うので

今回はそのまま　キンモクセイのお酒入りのシロップで　



どうぞキンキンに冷やしてお召し上がりください クコの実も美味しいよぉ～

お次はロールケーキ　「フルーツバニラシフォンロール」

バニラシフォンでオレンジとキウイをたっぷりなシャンティーで巻き込みましたよ



シャンティーはいつもの甘さ控えめ、フルーツと相性がいいキルシュワッサーを少し入れてあります



こちらはいつもの　「なめらかプリン」



今日もいい感じにいつもの何気ないプリンに仕上がりました

カラメル　ちょい苦めに仕上げるのがコツでーす(^o^)／

chiffonです　

「スペシャルバニラ」　「紅茶」



「クリームチーズ」　「ココア」



新登場　「ヨーグルトドライフルーツ」



　↑　これ新登場だったんですね（笑）

ヨーグルトアップルは定番となっておりますが、ドライフルーツは初めてだったんだなぁ～

ヨーグルト生地はサッパリとしていますが、中に入っているドライフルーツがとっても美味しくて

夏らしくドライマンゴーも入れてありまして、サッパリなのにコクがあります

こんな感じでオープン致しましたが、どうぞよろしかったらお出かけくださいませ